4 variétés de fromage et 4 variétés de charcuteries selon arrivage

4 variétés de charcuteries selon arrivage

4 variétés de fromages selon arrivage

Servis par 3, coulis de tomate, copeaux de parmesan

Aïoli à l'ail noir

Beignets de blancs de poulet, crème de poivrons

Emincé de poulet croustillant, tomates confites, câpres frits, croûtons au thym et à l'ail, sauce césar et copeaux de parmesan

En fine tranche, façon terre & mer, roquette, copeaux de parmesan & câpres servi avec frites fraîches maison

Tomates confites, oignons rouges, câpres, pignons de pin torréfiés, basilic frais & copeaux de parmesan, frites fraîches et sucrine

Sauce aux agrumes & mangue, herbes fraîches

Légumes grillés marinés, burrata 120gr, pesto, pizza blanche, roquette et copeaux de parmesan

Jus au chorizo & fregola sarda façon risotto, dés de chorizo

Pain Boulanger, steak Black Angus 150gr, oignons confits, sauce au Brezain, bacon, servi avec salade verte et frites fraîches

Aubergine et courgette grillées, épinards à la béchamel et chèvre frais

250gr, sauce aux morilles, frites

Sauce vierge, riz vénéré & légumes du moment

Jus à l'orange et cumin, purée de patate douce & pleurotes en persillades

Sauce tomates, épinards gratinés au gorgonzola & poêlée de légumes du moment

Beurre blanc citronné, pommes de terre grenailles & poêlée de légumes du moment

Assortiment de 2 fromages

Meringue maison, crémeux citron vert, kiwi & coulis de kiwi/aneth

Financier allégé amande/café, crémeux chocolat & ganache montée café

Fraises fraîches, glace fraise, tuile croustillante

Madeleine maison, poires rôties, namelaka chocolat au lait & crème anglaise vanille

Assortiment de 5 mignardises du chef

Glace vanille, chantilly, nappage chocolat

Glace Bueno, glace vanille, nappage de caramel, chantilly, praligrains

Glace vanille, glace yaourt de St Malo, Sorbet framboise/litchi, chantilly, coulis de fruits rouges

Glace vanille, lait, chantilly

Glace Bueno, lait, chantilly, praligrains

Sorbet fraise mara des bois, lait, chantilly, coulis de framboise

Vanille, Yaourt de St Malo, Citron, framboise/litchi, Bueno, Chocolat noir, Pêche de vigne, Ananas

Tequila San José, Amaretto, purée de passion, citrons pressés, sucre de canne, substitut de blanc d'œuf

Gin Bombay Sapphire, Liqueur de fleur de Sureau Marie Brizard, Citron vert, tranches de concombre, ginger beer

Get 27, Rhum Bacardi Spiced, Liqueur de Chocolat Mozart, lait, chantilly coco

Bourbon Buffalo Trace, Porto rouge, liqueur D.O.M Bénédictine, bitter chocolat

Tequila 1800 Silver, sirop de sucre, citron vert, soda pamplemousse

Rhum bacardi Carta Oro, Amaretto, Expresso, sirop de noisette

Mezcal Bruxo, jus d'ananas, jus de citron, sirop d'orgeat, purée de passion, eau gazeuse

Sucre de canne, menthe fraîche, citrons verts Pressés, eau gazeuse

Jus de poire, jus de citron, sirop de noisette, eau gazeuse

Jus de mangue, jus d'orange, dus d'ananas, citrons verts pressés, sirop de cerise, eau gazeuse

Martini vibrante sans alcool, French Tonic AB, sirop de cerise, citrons verts

Martini Floreale sans alcool, french tonic AB, Sirop citron jaune, menthe

Thé vert, jus de pomme, fleur d'hibiscus, citron pressé, menthe, gingembre et cannelle

Rhum Bacardi, sucre de canne, menthe fraîche, citrons verts, eau gazeuse

Aperitivo Marie Brizard, Prosecco, eau gazeuse, tranche d'orange

Liqueur de fleur de Sureau Marie Brizard, Prosecco, eau gazeuse

Rhum Bacardi Oro, crème et coco, jus d'ananas.

Vodka Sobieski, citrons verts pressés, Ginger Beer, Angostura

Cachaça, sucre de canne, citron vert

Vodka Sobieski, Chambord, liqueur de pêche, jus d'orange, jus de cranberry

Pimm's, Ginger Ale, menthe fraîche, orange, fraises, concombre

Bombay Sapphire, citrons verts pressés, sucre de canne, eau gazeuse

Vodka Sobieski, Curaçao, citrons verts pressés, limonade

Vodka Sobieski, jus tomate, sel de céleri, sauce Worcestershire, tabasco, citrons pressés.

Vodka Grey Goose, triple sec, purée passion, sirop de vanille, citrons verts pressés, Shooter prosecco.

Brassée en Italie alliant un goût frais et très pétillant aux aromes de céréales et un arrière goût fruité (5.1% Alc.).

Bière de couleur rubis, arôme prononcé de framboise, note de fruits, légèrement acidulées. (7%)

Douce et peu amère, aux arômes typique d'orange, mais avec une pointe de cannelle (5% Alc.).

Bière blonde aux arômes doux de pamplemousse, citrons verts, de notes d'herbes se terminant par une amertume sèche (9% Alc.)

Weizen IPA, particulièrement fraîche avec du caractère, mais facile à boire. Elle est brassée avec des houblons Citra et Yellow Sub, et une quantité généreuse de malt de blé

Bière sans alcool

Cidre brut artisanal, goût puissant, fruité et finement pétillant. (6% alc.)

Mûre, framboise, pêche, cassis, communard

Blanc, rouge

Blanc, rouge

Tomate, Fraise, Abricot, Pomme, ACE, Ananas

Elderflower Tonic Water with Cucumber, Rhubarb Tonic Water with Hibiscus, Grapefruit Tonic Water with Bergamot, Natural indian Tonic Water, Mandarin & Ginger

Energy drink, pastèque

Sirop au choix

Fraise, framboise, grenadine, pêche, menthe...

Domaine Coteaux des Margots - 2023

Domaine Philippe Vermorel - 2023

La Tour de Gatigne BIO 2024

Domaine Chastel Samson - 2022

Saint Rem - 2022

Domaine Duvert BIO - 2023

Domaine Giniès - 2022

Domaine Coteaux des Margots - 2022

Domaine de Rochemure - 2022

Domaine M Chapoutier 2020

Domaine de Rosiers - 2021

Domaine Duseigneur - 2021

Famille Fabre Gouyric - 2021

Château Puech-haut 2021

Cellier des chartreux - 2023